午夜精品久久久久久久男人的天堂,欧美国产一区二区,日韩一区电影,日韩电影毛片

您好!歡迎訪問上海永廚機電設備有限公司網站!
全國服務咨詢熱線:

13611884958

當前位置:首頁 > 技術文章 > 皮凍的制作方法

皮凍的制作方法

更新時間:2025-07-08      點擊次數:45

好的豬皮叫豬背皮,一斤豬皮加六斤水,差的豬皮放四斤水。豬皮要放在冷水中泡2小時,然后把豬毛和肥膘刮干凈,放水里面煮到筷子可以插進去,撈出來切小碎粒。稱下重量,按照先前的比例加水,放高壓鍋里面壓一個小時,或者湯爐里面熬制2小時。

灌湯包參考:

6000個包子肉餡測算

豬肥膘56.5公斤

豬瘦肉56.5公斤

飲用水33.9公斤

老抽2.26公斤

生抽1.13公斤

姜泥3.39公斤

白砂糖3.39公斤

調餡料5.65公斤

混合油5.65公斤

洋蔥花11.3公斤

小籠包面皮參考:
面粉:500g
水   :250g
黃油:2g
變性木薯淀粉(可用大麥淀粉替代):1.5g
真空和面機攪拌16分鐘、25度室溫醒發30分鐘。



上海永廚機電設備有限公司
地址:上海市青浦區華徐公路685號e通世界南區A座A107
郵箱:shycjdyxgs@foxmail.com
網址:www.tjhzztzs.com
關注我們
歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息:
歡迎您關注我們的微信公眾號
了解更多信息
主站蜘蛛池模板: 小金县| 江都市| 特克斯县| 玉田县| 商水县| 景泰县| 霍山县| 麦盖提县| 奎屯市| 保亭| 类乌齐县| 新蔡县| 灵石县| 罗江县| 孟津县| 阿克苏市| 津市市| 阜平县| 临泉县| 斗六市| 象山县| 贵州省| 芮城县| 长岛县| 西峡县| 西乡县| 长丰县| 小金县| 雅江县| 栾川县| 青阳县| 建水县| 宁强县| 琼海市| 应城市| 鹤峰县| 宜丰县| 瓦房店市| 塘沽区| 洛扎县| 民权县|